La définition officielle du développement durable, celle du rapport Brundtland, est très claire : il s'agit de satisfaire des besoins, les nôtres et ceux de nos enfants. "Il faut prendre du recul par rapport aux manières de satisfaire les besoins, si l'on veut en trouver de nouvelles, plus efficaces moins consommatrices de ressources", soutient Dominique Bidou.